* Từ tham khảo:

* Tham khảo ngữ cảnh

Ít lâu sau này , có nhiều bà hàng giò , chả , lại chế ra một thứ chả cốm (chả lợn trong có cốm) ăn bùi , mà lại béo ngầy ngậy , thử dùng một hai nắm ăn vã cũng ngon ăn thứ chả này phải thật nóng mới thú , nguội thì không còn ra trò gì... Nhưng nội các thứ quà làm bằng cốm , thanh nhã và dễ ăn nhất có lẽ là chè cốm , một thứ chè đường có thả những hạt cốm Vòng.

Sau một bữa cỗ béo quá , ăn một bát chè cốm trong muốt , ta thấy nhẹ nhõm ngay vì hết ngấy ; cuống họng cứ lừ đi ; nhưng cái lừ đây không phải chỉ ngọt lừ , mà lại còn cái thơm lừ của cốm trương hạt , ăn đã trong giọng mà lại không quánh lấy răng như bánh cốm.

Dù sao , bánh cốm , cũng như chè cốm , cũng chỉ có thể coi như là "một chút hương thừa" của cốm Vòng mà thôi.

* Từ đang tra cứu (Ý nghĩa của từ, giải nghĩa từ): chè cốm

* Xem thêm: Từ điển Giúp đọc Nôm và Hán Việt