* Từ tham khảo:

* Tham khảo ngữ cảnh

Trông thấy nào giò chả , nào thịt đông , nào dưa hành .

Ai ơi trẻ mãi ru mà Càng so sánh lắm càng già mất duyên Còn duyên như tượng tô vàng Hết duyên như tổ ong tàn ngày mưa Còn duyên đóng cửa kén chồng Hết duyên ngồi gốc cây hồng lượm hoa Còn duyên kén cá chọn canh Hết duyên củ ráy dưa hành cũng trôi Còn duyên kén những trai tơ Hết duyên ông lão cũng vơ làm chồng Còn duyên đóng cửa kén chồng Hết duyên bán quán ngồi trông bộ hành.

Ấy là lúc thịt mo dưa hành `nh đã hết , người ta bắt đầu trở về bữa cơm giản dị có cà om với thịt thăn điểm những lá tía tô thái nhỏ hay bát canh trứng cua vắt chanh ăn mắt như quạt vào lòng.

Nhưng... nhưng thịt mỡ là đặc điểm của ngày Tết cùng với dưa hành , câu đối , bánh chưng , có lẽ nào lại không ăn? Ăn chớ ! Ăn "kỹ" chớ ! Thì lạ thay , mồng một Tết ăn vào ngon đáo để , sang ngày mồng hai , vẫn ăn như thế lại thấy ngon hơn hôm mồng một , và đến ngày mồng ba , ăn lại ngon hơn cả ngày mồng một và mồng hai ! Thế là tại làm saỏ Tết ở Bắc Việt thực quả là kỳ lạ ! Đi trên những con đường nắng cháy ở miền Nam , nghĩ đến mưa xanh rét ngọt ở miền Bắc dạo này người xa nhà tự hỏi : "Ờ nhỉ , sao cùng là thịt mỡ ngày Tết , mà thịt mỡ ở Bắc ăn mãi không thấy ngán , còn ở đây ăn hai miếng rồi , bắt ăn miếng thứ ba thì cổ đứ ra không nuốt được? Có lẽ tại cái mỡ ở Nam nó khác ở Bắc chăng? Hay tại trời ở Bắc rét , thân thể cần nhiều "nhiên liệu" để đốt , nên mỡ là một yếu tố cần thiết , vì thế ta ăn vào không thấy ngán?".

Thịt kho tàu , miến vây , bóng , bào ngư , long tu , nấm dưa hành , giò gà , thịt bò kho , kim tiền kê... và bao nhiêu thứ rau thơm mát như da người thiếu nữ đương tơ.

* Từ đang tra cứu (Ý nghĩa của từ, giải nghĩa từ): dưa hành

* Xem thêm: Từ điển Giúp đọc Nôm và Hán Việt