Bài quan tâm
| Hầu sì , bong bóng , bào ngư , bột ngọt , măng tây , vây cá… tất cả những thứ đó cất sẵn cả vào trong chạn. |
| Hôm hai mươi ba mới rồi , để đánh dấu tập “Dưới rặng thông” in làm phụ bản số tết , anh ta sai người làm đội một cái quả to bằng cái nia từ Hàng Cân đến Hàng Da , đầy đủ bún thang , chả quế , giò lụa , nước xuýt , bào ngư , hầu sì , cuốn ; bây giờ biết đem biếu gì đây ? Ấy , chỉ có thế mà nghĩ mãi không biết làm ăn ra thế nào. |
| Muốn cho thực đủ vị , phải có cá , tôm , mực , gà , lợn , bào ngư , hầu sì , bong bóng... mỗi thứ gắp một miếng nhúng vào trong nước dùng , rồi gia thêm cải bẹ xanh , cải soong , hành hoa để cả cuộng , rưới nước dùng vào bát mà ăn , chính lúc các món ăn đương nóng. |
| Bát thịt lợn ninh với măng khô cho vào trước , rồi đến bát miến , long tu , bào ngư , vây , bóng , kế tiếp trút vào sau. |
| Thịt kho tàu , miến vây , bóng , bào ngư , long tu , nấm dưa hành , giò gà , thịt bò kho , kim tiền kê... và bao nhiêu thứ rau thơm mát như da người thiếu nữ đương tơ. |