Bài quan tâm
Bánh này làm ra saỏ Có bột nếp và còn gì nữả Có gia một chất vị gì kỳ lạ không? Tôi nhớ lúc còn bé ngồi xem mẹ rán bánh xuân cầu , tôi vẫn thấy mẹ tôi kể chuyện chỉ có một làng ở Hải Dương là làng Xuân Cầu làm được bánh này thôi. |
Bột được ngâm qua đêm , cứ tám phần bột gạo thì hai phần bột nếp , xay nhuyễn , luộc chín rồi nhào nhanh tay với các chất tạo mầu như gấc , nghệ tươi , nụ hoa đậu biếc. |