* Từ tham khảo:

* Tham khảo ngữ cảnh

mấy nơi đó vào cữ cuối tháng sáu , đầu tháng bảy có còn nhứ rằng có một thứ cá rô gọi là " cá rô non " , ăn cũng ra phết lắm không ? Giống này chỉ to hơn ngón tay út , lưng đen , bụng vàng , đánh vẩy bỏ ruột , nấu với rau cải cúc ăn đã sướng nhưng không thấm vào đâu , nếu đem hầm trong nồi đất , theo lối nhà quê.

* Ngày ấy hai bên bờ sông Tô Lịch đường Láng Thượng còn như một công viên với những hàng cây xà cừ to , xen với rau thơm , với hoa bướm , hoa su si và hoa rau cải cúc .

Cứ đến mùa rươi , thường các bà nội trợ đảm đang vẫn đích thân làm một hai bình , đem ủ cho thật ngấu rồi cất đi thỉnh thoảng đem ra ăn với ruốc bông , rau cần , cải cúc , vỏ quít , thơm , mùi , lạc rang giã nhỏ , hành hoa , gừng và rau xà lách.

Chả rươi không phải dùng lá gấc và gừng ; rươi hấp phải có mấy cái tai mộc nhĩ ; rươi xào phải có thìa là mới xong ; nhưng đến cái mắm rươi ăn với hôm he bông tại sao không có rau cần và cải cúc thì hỏng kiểủ Riêng tôi không thể nào quan niệm được một bữa mắm rươi "ra dáng" mà lại thiếu hai món rau quan yếu đó.

Đáp : "Hôm nay lạnh , làm món hẩu lốn ăn đấy mà !" Vợ đã biết tính chồng hơi khó , thích món gì mà không đủ vị thì hay "lẫy" , cho nên từ buổi trưa đã phải mua đủ các thứ rau cần thiết như thìa là , cải cúc , cải xanh , rau cần... Bao nhiêu thứ đó rửa sạch , để cho ráo nước.

* Từ đang tra cứu (Ý nghĩa của từ, giải nghĩa từ): cải cúc

* Xem thêm: Từ điển Giúp đọc Nôm và Hán Việt