* Từ tham khảo:

* Tham khảo ngữ cảnh

Hơn một giờ sau , cái Na bưng lên một cái mâm gỗ trong đựng đĩa giò , đĩa chả , đĩa thịt quay , đĩa đậu phụ rán , các thứ ấy bác Na đã mua ở Ngã tư Sở về.

Nếu có lúc nào thấy mỏi , ô hay , không hiểu tại sao chỉ vào một cái cầu , uống một chén nước lão mai lại thấy khoẻ ngay , còn cơm ăn ở một cái quán trên đỉnh cao thổi bằng gạo đỏ với một miếng cá kho tương và một bát canh cà chua nấu với đậu phụ rán vàng , tại sao lại ngon lạ ngon lung thế nhỉ ! Có lẽ vợ chồng từ khi ăn ở với nhau chưa bao giờ được ăn một bữa cơm kì diệu , mê ly đến thế !  Nâng một chén nước lên miệng uống , rồi nhìn xuống chân núi , bao nhiêu ruộng rẫy bé như thể là bàn tay trẻ con , người đi kẻ lại nhỏ như con ong cái kiến.

Chẳng hiểu bây giờ ở Thanh Nghệ , Nam Định , Hải Phòng đã có ai làm được đậu phụ ngon chưa , chớ vào khoảng mười lăm năm trở lại đây thì cái thứ đậu phụ rán thật phồng , ăn bùi mà không chua , quả là một thức ăn đặc biệt Hà Nội , không nơi nào làm được.

Đồ nhắm ngoài lạc rang , lạc luộc , đậu phụ rán chấm mắm tôm , nộm đu đủ thì bắt đầu thấy có thịt chó chặt.

Bún tay còn bốc khói , nhúm giá , chuối xanh , cá biển , ruốc chua , đậu phụ rán .

* Từ đang tra cứu (Ý nghĩa của từ, giải nghĩa từ): đậu phụ rán

* Xem thêm: Từ điển Giúp đọc Nôm và Hán Việt