* Từ tham khảo:

* Tham khảo ngữ cảnh

Người vợ hiền biết ý chồng cứ phải nghĩ cách để thay đổi món luôn luôn cho cồng “dễ nuốt” : nay canh riêu cua , mai giò sống nấu với canh cải ngọt , mốt rau ngót nấu với trứng cáy ăn với cà… nhưng ta cứ phải thành thực nhận rằng ở Hà Nội , vào những buổi chiều tháng năm “đứng gió” người sang kẻ hèn đều có thể tự tạo một cái thú vô cùng thanh lịch mà ít đồng tiền : ấy là ăn bánh tôm ở trên hai bờ cỏ đường Cổ Ngư.

Cái trái cây gì gớm ghiếc : trông như quả trám màu bạc ố , bóp hơi mềm mà đem nấu canh thì không thể có cái gì ăn ý với thịt thăn hơn : Khế nấu riêu cua , sấu dầm nước mắm ớt chấm với rau muống luộc , nhưng nấu canh thịt ba chỉ hay thăn , để cho dễ nuốt vào mùa hè , không có gì hơn là nhót.

Buổi sáng ra ngoài cứ phải chén bát phở , bún riêu cua hoặc bún chả cho chắc dạ.

Và như một phần văn hóa miền Tây , từ thịt con cua đồng , má tôi chế biến và làm nhiều món ăn rất ngon như : cháo cua , bánh canh cua và đặc biệt nhất là bún riêu cua... mùi vị không lẫn với bất cứ nơi nào.

* Từ đang tra cứu (Ý nghĩa của từ, giải nghĩa từ): riêu cua

* Xem thêm: Từ điển Giúp đọc Nôm và Hán Việt