Bài quan tâm
Ăn rươi chịu bão cho cam Không ăn chịu bão thế gian cũng nhiều. |
Bất kì sớm tối chiều trưa Mưa khắp Hà Nội mưa ra Hải Phòng Hạt mưa vừa mát vừa trong Mưa xuống Hải Phòng , mưa khắp mọi nơi Hạt mưa chính ở trên trời Mưa xuống Hà Nội là nơi cõi trần Tháng giêng là tiết mưa xuân Tháng hai mưa nụ ái ân ngọt ngào Tháng ba là tiết mưa rào Tháng tư mưa đó lọt vào lúa chiêm Tháng năm là tiết mưa liền Tháng sáu là tiết mưa trên đỉnh đầu Tháng bảy là tiết mưa Ngâu Tháng tám mưa giỗ lúa đầu tốt tươi Tháng chín là tiết mưa rươi Tháng mười mưa rạ cúc thời nở hoa. |
Ới ơi những người lỡ hội chồng con , có phải đến tháng này , ở Bắc Việt , cái gió lạnh mới về ấy thấm vào da thịt , len lỏi tới sâu thẳm của tâm hồn , nó làm cho người buồn dằng dặc , tự nhiên cảm thấy thèm khát yêu đương hơn cả bao giờ hết phải không ? Nhìn ra thì thấy cái gì cũng vẫy chào , hẹn hò nhau , cái gì cũng tơ hồng quấn quít , cái gì cũng đủ lứa no đôi ; hồng thì có cốm đẹp duyên , buổi thì có lòng ân ái , gió bấc có mưa phùn , cam vàng có quít xanh , ăn cái rươi ươi thế nào cũng phải có vỏ quít mới dậy mùi , thế thì tôi đố ai cầm lấy chén cơm mới đưa lên môi mà lại không nghĩ ngay đến chim ngói nhồi củ cải , thịt ba chỉ , hạt sen và miến ? Ghê cho các loài cây sao mà đến tháng này thấy hoa rét trở về cũng như cảm thấy thèm thuồng ôm ấp , để cho đỡ lạnh lùng. |
Ai ăn nhiều mà đầy dạ bụng , khó tiêu cứ lấy vỏ quít kinh niên sắc lên mà uống ; nhưng ăn rươi mà dùng vỏ quít phơi khô không sướng bằng dùng vỏ quít tươi mới lột ra , thái như sợi chỉ. |
Tài thế ! Chẳng cần nhiều chỉ một dúm thôi , cho va rươi ơi tráng trứng , rươi mắm , rươi nấm với củ cải theo kiểu tam xà đại hội hay là rươi xào xâm xấp nước với củ niễng , rắc mấy cọng mùi lên trên , tự nhiên rươi dậy hẳn mùi. |