Bài quan tâm
| Các cụ sành trà thường bảo muốn thưởng thức tr tuyệt kỹ kỹ thì phải là cái thứ trà mộc không ướp hoa gì , nhưng mình có phải là tay sành đâu mà phải theo khuôn sáo ấy ! Chỉ biết là vợ con ở trong nhà , học đòi các cụ gọt thuỷ tiên , còn thừa thì đem trồng trong cát , chơi hoa đến hết ngày rằm , đem cắt những bong hoa hãy còn tươi ướp trà Tàu rồi sấy cất đi để dành , lúc phởn phơ trong bụng thì lấy ra pha uống , thế thôi. |
| Một người bạn đã từng nếm đủ hương vị của tất cả những hàng phở danh tiếng ở Hà thành khoảng ba mươi năm trở lại đây , một hôm , cho tôi biết rằng : "Đến cái năm 1952 này , phở hình như đã tiến tới chỗ tuyệt đỉnh của nó rồi , cũng như một bản nhạc tuyệt kỹ... không chê vào đâu được , nghĩa là không thể thêm một món gì hay giảm một món gì". |