Riềng già giã cho thật kỹ , đấu với mẻ , gia thêm vào đủ mắm tôm , để đấy cho ba thứ cấu kết với nhau thành một khối chặt chẽ , rồi mới bóp vào với những miếng thịt thái không to không nhỏ , cứ độ vào một đốt ngón tay cái là vừa.
* Từ đang tra cứu (Ý nghĩa của từ, giải nghĩa từ): cấu kết