Bài quan tâm
| Đi trên những con đường nóng bỏng của trời tháng tám miền Nam bây giờ , tôi nhớ gì là nhớ đến những buổi sáng mùa thu mẹ mua cho một mẻ cốm giót ăn lót lòng buổi sáng trước khi đi học , rồi đến khi có vợ có con thì vợ biết tính chồng , thường dặn những người gánh cốm ở Vòng lên bán , thế nào cũng giữ cho những mẻ cốm thật ngon đem nén rồi đơm vào những cái đĩa con vừa ăn vừa nhấm nháp nươ trà sen sen thơm ngát. |
| Thế là bị đè rồi ! * * * Người chồng đắc ý cười vang , nhấp thêm một chút nước trà sen ; đoạn , thong thả lấy ngón tay cái và ngón tay trỏ nhón một chiếc bánh xuân cầu màu hoàng yến đưa lên miệng... CỐM VÒNG |
| Quê tôi vẫn giữ nếp ướp trà sen độc đáo. |
| Xưa các cụ làng tôi ướp trà sen cầu kỳ hơn , sẽ không hái sen về mà cử các cháu chèo thuyền ra đầm sen , đưa trà vào trong bông sen rồi buộc túm các cánh hoa lại. |
| Bà nội bảo , cách này phức tạp nhưng chất lượng trà sen phải nói là tuyệt hảo bởi khi bông sen vẫn còn được uống nguồn dinh dưỡng trong bùn đất có khả năng truyền dẫn để hương quyện vào trà tốt hơn. |