Bài quan tâm
" Trời đất quỷ thần ơi , ông già mình hồi chiều đưa mình đến đơn vị , ổng có uống chén rượu nào đâu ? Ổng ngẫu hứng kiểu gì lạ vậy ? Có ai tra khảo đâu mà ổng khai ra những chuyện con đẻ con nuôi làm chi hỡi trời ? " Tôi tự nghĩ như vậy. |
Xắn một miếng cá , chấm nước mắm ngon có vắt chanh , bỏ ớt , và quậy mấy cây tăm cà cuống nguyên chất tự tay mình lấy ở trong bọng cà cuống ra , ăn với cháo có hành cuộn lại , có rau cần điểm một ít thìa là ngọt cứ lừ đi , quỷ thần không hưởng thì thôi chớ đã hưởng một chén chắc chắn cũng phải đòi ăn chén nữa. |
Gạo Tám Cói thổi lên ăn với chim ngói hầm đem cúng thiên địa quỷ thần và tiến vua quả thực là đúng khổ , y như thưởng trống cô đầu đến đoạn “dịp phách phách” mà đánh “bóc bóc” hai tiếng ăn nhịp với nhau chan chát , chịu sao cho nổi ! Nhưng người đẹp như Tây Thi đau bụng nhăn mặt lại mà vẫn cứ đẹp như thường thì gạp Tám Thơm cứ gì phải ăn với những món thực quý , thật là mới ngon ? Này , thổi một nồi cơm gạo Tám Cói cho thật vừa lửa , ghế cho thật vừa tay rồi xới ra một chén đưa lên , nhìn cái hạt cơm trong muốt , trắng tinh , ong óng như con ong , có khói bốc lên thơm ngào thơm ngạt , có khi anh chỉ rưới lên một tí nước mắm Ô Long hay một hai thìa nước thịt rim ăn cũng đã thấy ngon quá thể rồi ; nhưng nếu người nội trợ Bằng thấy thịt thăn ngon mà rẻ , lại mua về làm mấy lạng ruốc bông để đấy , lấy ra ăn với cơm Tám vừa chín tới thì… nhất định tối hôm ấy phải yêu thương người vợ hơn một chút. |
Mù tạt là cái gì ? Nước cà tô mát là cái gì ? Mà ma di là cái gì ? Đó là tất cả những cái gì rất ngon , rất quý của Tây phương , ai mà dám chê ; nhưng có nhiều lúc tôi đã nghĩ thầm như thế này và tôi cười muốn chết : ngày tết gói bánh chưng trộn nhân với mù tạt ; ăn thang , cuốn , chả cá , tiết canh lòng lợn chấm mắm tôm mà lại cho tô mát dút (2) ; hoặc ăn bánh cuốn , cháo ám mà lại cho vào nước mắm một ít ma di hay lạp chíu chương thì trời đâ quỷ thần ^`n ơi , phong vị các món ăn gia dụng ấy sẽ ra sao ? Nước Việt Nam khổ sở của chúng ta có biết bao nhiêu món ăn thích khẩu , nhưng biết bao nhiêu món ăn thích khẩu sẽ “đi đoong” nếu không có gia vị là cà cuống. |
Lạy Trời Đâ quỷ thần ^`n ! Xin phù hộ cho chúng con mạnh chân khoẻ tay để một ngày kia được trở về chốn chôn rau cắt rốn. |