Bài quan tâm
Ôi , tháng bà đầm ấm ngày xưa , tháng ba tươi tốt , người đã tịt mù tăm tích ! Biết bao giờ ta lại còn nghe thấy tiếng trống giục các đô vào trận , biết bao giờ ta lại được trong thấy những tay vật nhà nghề bắt bò thần tốc , khoá chân tay nhau rồi vật chổng chân lên trời ! Ta vốn ghét những kẻ võ biền , hạ nhau tàn ác’ ta ghét “păng cờ mát” , quyền Anh , nhưng thú thực đến cái vật của Việt Nam thì ta phải nhận là thượng v chính cống 'ng ; là thi tài nhưng không hung ác , điên rồ ; là tiêu biểu được hết cả tính của dân ta , phàm thấy ai đã ngã thì thôi không đánh nữa , trái lại , lại còn đến gần , chắp tay xá mà nân dậy. |
Cái bánh tôm chính cống ở Hà Nội không có khoai lang tẩm bột đánh với trứng vịt rắc lên trên , mà là thứ bánh chỉ hoàn toàn có bột và tôm thôi , ăn vào không ngán mà lại thm , chấm với xì dầu , giấm ớt , ngon không chịu được. |
Chớ cái rượu nếp chính cống Bắc Việt thì là một cái gì khác hẳn : nó mềm , nó ngọt , nó lại bùi. |
Hồi còn người Pháp ở đây , tôi hả hê không biết chừng nào khi thấy có những ông ta chính cống 'ng nghiện mắm tôm , đến nỗi cho cả mắm tôm vào chè đường để ăn. |
Ấy thế mà cà cuống ở đây , thực ra , mới chỉ là hạng nhì , vì cà cuống đây không cay sắt là một lẽ , mà lẽ khác là vì dầu cà cuống phần nhiều pha chớ không được nguyên chất , lại cũng có thứ dầu cà cuống chế bằng chất hoá học chớ không phải là dâ chính cống 'ng , lấy trong bọng con cà cuống ra. |